Είναι ο πρώτος Έλληνας που είναι υποψήφιος για Oscar καλύτερου μοντάζ. Ο Γιώργος Μαυροψαρίδης είναι ο πιστός μοντέρ του Γιώργου Λάνθιμου και ο άνθρωπος που συναρμολόγησε την Ευνοούμενη. Παρακάτω, 6 facts για τη ζωή του.
1. Έχει μοντάρει όλες τις ταινίες του Γιώργου Λάνθιμου ενώ οι πιο εμπορικές του δουλειές ήταν η Πολίτικη Κουζίνα του Τάσου Μπουλμέτη, το Chevalier της Αθηνάς Τσαγγάρη, η Θηλυκή Εταιρία του Νίκου Περάκη
2. Οι φίλοι του τον φωνάζουν Black Fish και οι συνεργάτες του «Δάσκαλο».
3. Είναι τελειομανής. Όπως έχει πει ο Γιώργος Λάνθιμος σε συνέντευξή του στα γραφεία της Criterion. «Είναι εμμονικός. Δεν φεύγει ποτέ από το δωμάτιο. Είναι εκεί και κάνει μοντάζ όλη μέρα. Με τον Αστακό πήγαμε σε ένα ελληνικό νησί για να τον μοντάρουμε. Έκανε μοντάζ όλη μέρα και έβγαινε μόνο στις 7 το απόγευμα για μια βουτιά και μετά θα γύρναγε πίσω και θα δούλευε μέχρι τα μεσάνυχτα ή όσο πήγαινε. Του πηγαίναμε φαγητό για να φάει κάτι αλλά ποτέ δεν έβγαινε από το δωμάτιο. Ήταν σαν δαιμονισμένος».
4. Αποφεύγει να είναι στα γυρίσματα των ταινιών που μοντάρει για να μην επηρεάζεται από τις συνθήκες.
5. Σύμφωνα με την imdb έχει μοντάρει περίπου 78 ταινίες.
6. Στην ταινία «Λούφα και παραλλαγή» εμφανίστηκε μπροστά από την κάμερα και υποδύθηκε τον μοντέρ της ΥΕΝΕΔ.