Το ginger, κοινώς η πιπερόριζα είναι ένα βότανο- βάλσαμο για το κρύο.Η ρίζα αυτού του βοτάνου, έχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά αποτελεί μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.
Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι έχει αντιπυρετικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα, η πιπερόριζα, βοηθάει στη θεραπεία της βρογχίτιδας αλλά και γενικότερα στην αντιμετώπιση των αναπνευστικών προβλημάτων, μαλακώνοντας το λαιμό και συμβάλλοντας στην απομάκρυνση των φλεγμάτων από τους πνεύμονες.
Επίσης, είναι άψογος ρυθμιστής της ιγμορίτιδας και βοηθάει στο συνάχι ή τη βουλωμένη μύτη.
Αν βρεις φρέσκο ginger, μπορείς να κόψεις ένα μικρό κομμάτι (ίσο με το 1/3, του κουταλιού του γλυκού) και να το προσθέσεις στον φρέσκο ανάμεικτο χυμό σου, εναλλακτικά προμηθεύσου αποξηραμένο (για ρόφημα) και βράσε το μαζί με τσάι του βουνού ή χαμομήλι. Στο τέλος στίψε και λίγο λεμόνι.
Τα αποτελέματά του θα σε εκπλήξουν.