Όταν η γιαγιά Σοφία κάνει τραπέζια έχει πάντα στο μενού της τα περίφημα ντολμαδάκια! Όλοι στην οικογένεια ξέρουν τι εστί αυτή η συνταγή και πόσο μα πόσο νόστιμη είναι! Κλασσική με απλά υλικά και πολύ γρήγορη. Μάλιστα τα αμπελόφυλλα που χρησιμοποιεί για να την φτιάξει είναι από τον κήπο της! Σκέφτομαι ντολμαδάκια και μια ακατανίκητη όρεξη με έχει κυριεύσει. Μήπως το ίδιο ισχύει και σε εσένα;
Τι θα χρειαστείς
Ρύζι
αμπελόφυλλα
φρέσκα κρεμμυδάκια
μαρούλι
δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
Πως θα τα φτιάξετε
Παίρνεις τα αμπελόφυλλα σου και τα βράζεις σε μια κατσαρόλα.
Ψιλοκόβεις το μαρούλι και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτεις σε μία κατσαρόλα μαζί με το ρύζι και λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις όλα μαζί.
Βάζεις λίγη γέμιση σε κάθε φύλλο και τα τυλίγεις με προσοχή.
Τα βράζεις σε χαμηλή θερμοκρασία.
Φτιάξε και μια σαλάτα απ' όλα για να ταιριάξει τέλεια με τα ντολμαδάκια σου!