Η μαμά Νίνα είναι μια αυτοδημιούργητη "σεφ"! Σου το έχω πει; Ναι, αν θυμάσαι αυτή τη θεσπέσια γαλατόπιτα που σου είχα προτείνει..ήταν δικής της έμνπευσης!
Αυτή τη φορά επανέρχεται με μια απλή συνταγή. Μας προτείνει κολιούς στο φούρνο! Τέλειο; Και που να τους φτιάξεις! Δεν θα πιστεύεις για γεύση! Είναι η πιο light πρόταση για το σημερινό σου τραπέζι!
Τι θα χρειαστείς
1 kg κολιοί
σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
δάφνη
ελαιόλαδο
1 κ.σ. ντοματοπολτέ
Αλάτι, πιπέρι
Πως θα τους φτιάξεις
Καθαρίζεις και πλένεις καλά τα ψάρια.
Τα αλατίζεις.
Τα βάζεις σε σε ταψί.
Σε μια κατσαρόλα βάζεις λίγο λάδι και ρίχνεις τον ντοματοπολτέ. Ρίχνεις και λίγο νερό.
Προσθέτεις το μαϊντανό, τη δάφνη.
Αλατοπιπερώνεις και προσθέτεις προεραιτικά και κουρκουμά.
Όταν η σάλτσα γίνει την περιχύνεις πάνω στα ψάρια.
Τα ψήνεις στο φούρνο για 40 λεπτά.