Ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι γυρνάς στο σπίτι σου και αναρωτιέσαι τι μπορείς να φας. Η κατάλληλη συνταγή για εσένα που θέλεις κάτι ελαφρύ και νόστιμο είναι αναμφίβολα μια σαλάτα. Να την έχεις σε εκτίμηση γιατί μπορεί να είναι μια light επιλογή αλλά δεν παύει να είναι χορταστική!
Tι θα χρειαστείς
5 ντομάτες
3 αγγούρια
1 αβοκάντο
κινόα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κίτρινες
Πως θα τη φτιάξεις
Παίρνεις τα υλικά σου και τα πλένεις πολύ καλά.
Τα κόβεις σε μικρά κομμάτια και τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπολ.
Βάζεις την κινόα σε ένα μπολ με νερό και το αφήνεις να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά.
Έπειτα την προσθέτεις στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά σου και βάζεις ελαιόλαδο και αλάτι!
Φτιάξε σαλάτα με λευκά φασόλια και δεντρολίβανο