Έχεις όρεξη για ένα γλυκάκι και δεν ξέρεις τι; Γιατί δεν φτιάχνεις κάτι κλασσικό που να έχει σχέση με τη σοκολάτα; Κρέμα σοκολάτας είναι η πρόταση! Δοκίμασε την! Θα ξετρελαθείς απλά! Εγώ πάντως την φτιάχνω όποτε έχω μια λιγούρα και την επιλέγω επειδή μου παίρνει ελάχιστο χρόνο.
Μήπως ψήθηκες παραπάνω;
Τι θα χρειαστείς
300 γρ. κουβερτούρα
500 γρ. γάλα
50 γρ. κακάο
120 γρ. μαύρη ζάχαρη
20 γρ. κορν φλάουρ
Πως θα τη φτιάξεις
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνεις το γάλα και το κακάο.
- Ανακατεύεις πολύ καλά για να διαλυθεί το κακάο.
- Σε ένα μπολ βάζεις τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
- Προσθέτεις λίγο νερό και ανακατεύεις πολύ καλά.
- Έπειτα ρίχνεις το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύεις έτσι ώστε η κρέμα να δέσει.
- Προσθέτεις και την κουβερτούρα και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.
- Αδειάζεις την κρέμα σε ένα παγωμένο μεταλλικό μπολ και ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να κρυώσει η κρέμα.
- Έπειτα αδειάζεις το μείγμα σε μικρά μπολ.
Δοκίμασε και τη συνταγή της γιαγιάς Σοφίας για απολαυστική κρέμα καραμελέ!