Τα παιδιά λατρεύουν τα μπισκότα. Μπείτε μαζί τους στην κουζίνα και αφήστε τα να σας βοηθήσουν στην παρασκευή τους. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα είναι πιο...γλυκό!
Υλικά:
-325 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
-1 κρόκος αβγού
-λίγο αλάτι
-1 βανιλίνη
-450 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο
-100 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη
Εκτέλεση:
1.Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα δυο υλικά με το μίξερ περίπου για πέντε λεπτά.
2. Προσθέτουμε τον κρόκο αβγού , το αλάτι και τη βανιλίνη .
3. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα το μείγμα.
4.Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
5.Την πλάθουμε σε ρολό και την τυλίγουμε με μια μεμβράνη.
6.Αφήνουμε την ζύμη να "ξεκουραστεί" στο ψυγείο. Όταν θα παγώσει, θα κόβεται πιο εύκολα.
7.Αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε φέτες πάχους περίπου 0,5 εκ.
8.Δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε.Στο σημείο αυτό αφήνουμε τα παιδιά να πλάσουν τη ζύμη.
9.Τοποθετούμε σε ταψί τα μπισκότα φροντίζοντας να έχουν απόσταση μεταξύ τους.
10.Τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα.Μόλις ψηθούν, τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα,για να στεγνώσουν ομοιόμορφα.
11.Όταν κρυώσουν,βουτάμε το μισό μπισκότο στη λιωμένη σοκολάτα .