Το πιο ωραίο ταξίδι ήταν όταν επισκέφτηκα το Εδιμβούργο. Αφενός γιατί είναι ένα μέρος μαγικό που σε εμπνέει να τα παρατήσεις όλα και να γίνεις συγγραφέας και αφετέρου γιατί έχω φάει καταπληκτικά. Δεδομένου όμως ότι ο φίλος που με φιλοξενούσε έπρεπε να είναι όλη μέρα στο Πανεπιστήμιο, ήμουν αναγκασμένη να ανακαλύψω μόνη μου την πόλη.
Μάρω Παρασκευούδη
Σε μία από τις πρωινές μου βόλτες, βρέθηκα μπροστά σε ένα εκπληκτικό μαγαζάκι, μία τσαγερί εποχής. Ροτόντες με πορσελάνινα σερβίτσια, τρόλεϊ με σπιτικά γλυκά, ομελέτες και φυσικά αχνιστό τσάι. Επέλεξα να καθίσω μόνη μου πίσω πίσω, σε ένα σχετικά μεγάλο τραπέζι. Εκεί που έπινα το τσάι μου, ήρθαν δύο κυρίες να με ρωτήσουν αν γίνεται να μοιραστούμε το τραπέζι. Η καταφατική μου απάντηση έμελλε να είναι ό,τι καλύτερο έκανα εκείνο το πρωινό αφού γνώρισα δύο καταπληκτικές γυναίκες και περάσαμε μαζί μία ευχάριστη ώρα. Έκτοτε συνειδητοποίησα ότι έχει πλάκα να μοιράζεσαι το τραπέζι σου!
Τα communal tables υπάρχουν εδώ και χρόνια στο εξωτερικό, σε μία προσπάθεια των μαγαζιών να εξοικονομήσουν χώρο, να κοινωνικοποιήσουν τους πιο μοναχικούς πελάτες τους, αλλά και να αναδείξουν την παρεϊστικη πλευρά του φαγητού. Οι απόψεις όμως διίστανται, αφού οι υπέρμαχοι της τάσης υποστηρίζουν ότι αυτού του είδους τα τραπέζια συντελούν σε μία πιο οικεία ατμόσφαιρα και οι επικριτές ότι πρόκειται για ένα απαίσιο trend που δεν σε αφήνει να νιώσεις άνετα.
Προσωπικά, θα έλεγα ότι τα κοινά τραπέζια είναι ωραία υπό προϋποθέσεις: Όταν κάνεις lunch break μόνος σου, όταν έχεις βγει για τον πρωινό καφέ της ημέρας και φυσικά όταν είσαι με την φίλη σου και έχετε όρεξη για κοινωνικοποίηση. Ποτέ δεν ξέρεις άλλωστε ποιος μπορεί να βρεθεί δίπλα σου!
Στην Αθήνα ολοένα και περισσότερα μαγαζιά φαίνεται να ακολουθούν την τάση του εξωτερικού και να προάγουν το socializing μέσω των κοινών τραπεζιών. Έτσι, την επόμενη φορά που δεν θα θέλεις να τσιμπήσεις κάτι ή να πιεις τον καφέ σου ολομόναχη, μπορείς να επιλέξεις κάποιο από τα παρακάτω:
Zillion’s
Το καλύτερο παγωτό της πόλης (όπως το έχω βαφτίσει εγώ και πολλοί άλλοι ακόμα), η πιο τέλεια φοκάτσια με προσούτο και μοτσαρέλα και ένα ‘Berry Nice’ smoothie στο πιο παρεϊστικο μαγαζί των Βορείων προαστίων. Όλοι οι καλοί χωράνε στα κοινά τραπέζια του μαγαζιού.
Διονύσου 69, Κηφισιά
Gaspar
Τα πρωινά το Gaspar έχει την ησυχία που θέλεις για να πιεις τον καφέ σου και να ενημερωθείς για τα νέα της ημέρας.
Λ. Δημητρίου Βασιλείου 154, Ψυχικό
New York Sandwiches
Είναι από τα πρώτα μαγαζιά που προτίμησαν το μοναστηριακό τύπου τραπέζι – στη συγκεκριμένη περίπτωση και λόγω χώρου. Το μαγαζί έχει γίνει γνωστό για το κυριακάτικο brunch του, αλλά αν θέλεις κάτι πιο χαλαρό προτίμησε να πας μία άλλη μέρα.
Σινώπης 3, Πύργος Αθηνών
Coffee Bike
Όλο το μαγαζί είναι μία παρέα αφού στον χώρο υπάρχουν όλα κι όλα ένα κοινό τραπέζι και ένας πάγκος κατά μήκος του τοίχου. Θα πιεις εκπληκτικούς βιολογικούς χυμούς και smoothies και θα δοκιμάσεις σάντουιτς και γλυκίσματα με άριστες πρώτες ύλες και super foods.
19o χλμ Λ. Μαραθώνος, Πικέρμι
Starbucks
Το κατάστημα στο Πανεπιστήμιο (στάση μετρό) αποτελεί τον νούμερο ένα προορισμό για διάβασμα, δουλειά, αλλά και επαγγελματικά ραντεβού. Ο πρώτος όροφος σφύζει πάντα από ζωή και θα θυμίζει γωνιά φοιτητικής εστίας.
Booze Cooperativa
Αν πρέπει να δώσουμε σε κάποιον βραβείο καινοτομίας, τότε αυτό το παίρνει το Booze. Το μαγαζί έχει φέρει εδώ και καιρό πιο κοντά τους θαμώνες του χάρη στο τεράστιο, vintage μοναστηριακό τραπέζι του. ιδανικό για παρτίδες σκακιού και τάβλι.
Κολοκοτρώνη 57, Αθήνα
Pure Bliss
Ένα τόσο χαρούμενο και φωτεινό μαγαζί δεν θα μπορούσε να μην προωθεί την κοινωνικοποίηση. Το κοινό τραπέζι, όπως μπαίνεις δεξιά, φιλοξενεί διάφορες παρέες που δεν έχουν πρόβλημα να μοιραστούν το τραπέζι τους με αγνώστους.
Ρόμβης 24, Αθήνα
Tip: Τα κοινά τραπέζια έχουν και κανόνες. Επειδή θέλεις να περάσεις καλά κι εσύ αλλά και ο διπλανός σου, θυμήσου ότι υπάρχουν νοητά όρια τα οποία πρέπει να σέβονται όλοι.
