Τα μανιτάρια διαθέτουν πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ειδικά τις μέρες που η θερμοκρασία πέφτει κατακόρυφα, αποτελούν τη σωστή επιλογή στη σωστή θερμοκρασία!
Υλικά:
-400 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια
-1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
-4 κ.σ. ελαιόλαδο
-1 φλιτζάνι χλιαρό φρέσκο γάλα
-2 φλιτζάνια νερό
- 1 κ.σ. αλεύρι
-1 κ.γ. αλάτι
-λίγο μοσχοκάρυδο
-πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Μόλις πάρει θερμοκρασία, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια για δέκα λεπτά.
2.Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι και το χλιαρό γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς.
3.Τέλος προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά.
Έτοιμη η λαχταριστή σούπα! Καλή όρεξη!