Το calzone είναι πίτσα διπλωμένη στα δύο και αποτελεί το ιδανικό φαγητό για όλες τις ώρες της ημέρας. Όπως ισχύει και με την πίτσα, έτσι και το Calzone μπορεί να αποτελέσει τη βάση για γλυκούς αλλά και αλμυρούς πειραματισμούς.
Ο Γιάννης Αποστολάκης μάς δίνει δύο διαφορετικές ιδέες για να φτιάξουμε γλυκό και αλμυρό Calzone, για να έχουμε να επιλέξουμε ανάλογα με τη διάθεσή μας.
Υλικά
Φρέσκια ζύμη για πίτσα
Για το αλμυρό Calzone
Μανιτάρια
Μοτσαρέλα
Τοματίνια
Φρέσκος βασιλικός
Λουκάνικα ριγανάτα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Για το γλυκό Calzone
2 κ.σ. πραλίνα
1 κ.σ. μασκαρπόνε
Φουντούκια
Άχνη ζάχαρη