Σήμερα η ημέρα απαιτεί να φτιάξεις κινέζικο! Γιατί όχι; Τόλμησε να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, να πειραματιστείς και ότι γίνει. Έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι άλλο. Γιατί να τρέχεις έξω για κινέζικο ενώ μπορείς να το φτιάξεις μόνη σου;
Τι θα χρειαστείς
1 kg spare ribs
5 κ.σ. σόγια σος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ζάχαρη
3 κ.σ. μπαλσάμικο
1/2 φλ. λευκό κρασί
1 κ.σ. corn flour
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, τσίλι
Πως θα τα φτιάξεις
Παίρνεις τα χοιρινά παϊδάκια και τα αλατοπιπερώνεις.
Σε ένα τηγάνι βάζεις λίγο ελαιόλαδο και το αφήνεις να κάψει.
Βάζεις στο τηγάνι τα χοιρινά παϊδάκια και τα τσιγαρλιζεις για λίγη ώρα.
Παίρνεις μια κατσαρόλα και βάζεις μέσα τα χοιρινά παϊδάκια και τα υπόλοιπα υλικά σου.
Προσθέτεις όσο νερό χρειαστεί προκειμένου να καλύψει τα υλικά σου και τα αφήνεις να πάρουν μια βράση μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Σε ένα μπολ βάζεις το corn flour σε λίγο κρύο νερό και το ρίχνεις στην κατσαρόλα έτσι ώστε να δέσει η σάλτσα που έχει μείνει.
Ανακατεύεις τα υλικά σου καλά.
Άλλη γευστική πρόταση: Φτιάξε φιλέτο κρασάτο