Θέλεις ένα υγιεινό σνακ και δεν ξέρεις τι να φτιάξεις; Η καλύτερη ιδέα είναι αυτή που θα σου προτείνω τώρα ~> παστέλι με μέλι! Μην νομίζεις ότι είναι δύσκολη ή ότι θα σου πάρει πολύ χρόνο διότι θα διαπιστώσεις παρακάτω ότι δεν είναι έτσι! Δοκίμασέ την και μετά θα θέλεις να τη φτιάχνεις ξανά και ξανά!
Τι θα χρειαστείς
200 γρ. φύλλα κρούστας
200 γρ. αμυγδαλόψιχα
400 γρ. μέλι
50 γρ. καστανή ζάχαρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
Ελαιόλαδο
Πως θα το φτιάξεις
Παίρνεις τα φύλλα κρούστας και τα κόβεις σε οχτώ λωρίδες.
Τα ψήνεις για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Έπειτα τα τρίβεις με το χέρι για να σπάσουν.
Ζεσταίνεις στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγο το μέλι και μετά σε ένα μπολ ρίχνεις την αμυγδαλόψιχα, τη μαύρη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και τα φύλλα κρούστας.
Βάζεις τα υλικά όλα σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύεις για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
Τέλος στρώνεις ένα φύλλο λαδόκολλας στο ταψί.
Το αλείφεις με ελαιόλαδο έτσι ώστε να μην κολλήσει το παστέλι μετά.
Αδειάζεις το μείγμα από την κατσαρόλα στο ταψί, το αφήνεις να κρυώσει και το κόβεις σε ορθογώνια ή τετράγωνα.
Κάνεις δίαιτα; Φτιάξε κέικ με λεμόνι