Όποτε πλησιάζει το Πάσχα είναι η καλύτερη μας οικογενειακώς. Η γιαγιά Σοφία επιστρατεύει όλο το ταλέντο της στη μαγειρική και μας φτιάχνει ανεπανάληπτες συνταγές. Φέτος και πάλι θα μυρίσει πορτοκαλόψωμο! Χορταίνεις και μόνο με την μυρωδιά!
Τι θα χρειαστείς
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 ml ελαιόλαδο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
200 ml χλιαρό νερό
200 ml φρεσκοστυμμένο χυμό από πορτοκάλια
ξύσμα από πορτοκάλι
2 βανίλιες
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1/2 κ.γ. αλάτι
Πως θα το φτιάξεις
Σε μια λεκάνη ρίχνεις όλο το αλεύρι και τη μαγιά.
Τα ανακατεύεις πολύ καλά.
Κάνεις μια λακκούβα στη μέση και ρίχνεις μέσα το νερό, το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, τις βανίλιες και ακριβώς στο κέντρο το αλάτι με τη ζάχαρη.
Ανακατεύεις πάλι πολύ καλά.
Ζυμώνεις για αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
Έπειτα αφήνεις τη ζύμη μέσα στη λεκάνη για περίπου 1 ώρα.
Βάζεις λίγο ελαιόλαδο στη ζύμη και την βάζεις σε μία φόρμα.
Βάζεις την φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Δες και αυτή την εναλλακτική: Φτιάξε λαχταριστή πορτοκαλόπιτα... σε 3 κινήσεις! Τέλειο;