Θέλεις κάτι διαφορετικό και νόστιμο; Δοκίμασε να φτιάξεις τάρτα με πατάτες και γαλοπούλα και απλά θα ξετρελαθείς! Θα σου αρέσει τόσο πολύ που θα σίγουρα θα την βάλεις στο διατροφικό σου πρόγραμμα και θα την φτιάχνεις αρκετά συχνά! Και όταν θα θέλεις κάτι ξεχωριστό να φας θα έχεις αυτή την τέλεια επιλογή!
Τι θα χρειαστείς
Για τη ζύμη
2 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλ. Βούτυρο
1 αυγό
Αλάτι
Για τη γέμιση
5 πατάτες
5 φέτες γαλοπούλας
1 κρεμμύδι
1/2 kg κεφαλογραβιέρα
2 κ.σ. βούτυρο
½ φλ. Κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο
Πως θα τη φτιάξεις
Σε μία λεκάνη ρίχνεις το αλεύρι, το βούτυρο, το αυγό και λίγο νερό. Ζυμώνεις το μείγμα καλά μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
Πλένεις τις πατάτες, τις βράζεις σε μια κατσαρόλα και μετά τις αφήνεις να κρυώσουν. Τις κόβεις σε φέτες και τις βάζεις σε μια πιατέλα.
Ανοίγεις τη ζύμη με τον πλάστη και τη στρώνεις σε μια φόρμα για τάρτα ή σε ένα ταψί, αφού την έχεις αλείψει με λίγο βούτυρο.
Πάνω από τη ζύμη βάζεις τις πατάτες, τις αλείφεις με βούτυρο και προσθέτεις τις φέτες γαλοπούλας , το κρεμμυδάκι, το μισό τυρί και από πάνω τις υπόλοιπες πατάτες. Τις αλείφεις και αυτές με βούτυρο και τέλος προσθέτεις και το υπόλοιπο τυρί.
Ρίχνεις την κρέμα γάλακτος και ψήνεις την τάρτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Kαι η τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια είναι τέλεια!