Το βράσιμο ενός αβγού θεωρείται ως μία από τις βασικές αρχές της μαγειρικής. Δεν είναι άλλωστε τυχαία η φράση "Δεν ξέρει να βράσει ούτε αβγό". Για να μην βρεθείς, λοιπόν, στη δύσκολη αυτή θέση, δεν έχεις παρά να ακολουθήσεις τις οδηγίες του Γιάννη Αποστολάκη για τα πιο νόστιμα μελάτα αβγά.