Ξέρω, ξέρω θέλεις να φτιάξεις μια συνταγή που να είναι και διαιτητική και νόστιμη. Σου προτείνω την παρακάτω και πραγματικά θα ξετρελαθείς! Διότι είναι αυτό που θέλεις να φας όταν γυρνάς από τη δουλειά σου και θέλεις κάτι χορταστικό και light συνάμα!
Τι θα χρειαστείς
1 πακέτο μακαρόνια κοφτά
Βούτυρο
3 αυγά
Τυρί σκληρό
Αλάτι-πιπέρι
Για την σάλτσα :
1 κουτάκι τόνο
βούτυρο
4 ώριμες τομάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι-κανέλα-ζάχαρη
σκόρδο ψιλοκομμένα
μανιτάρια
Πως θα την φτιάξεις
Σε μια κατσαρόλα βάζεις λίγο ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι.
Προσθέτεις τον τόνο και τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνεις λίγο νερό και ανακατεύεις.
Όταν δέσει η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βράζεις και τα μακαρόνια.
Αν θέλεις να φτιάξεις μακαρόνια φούρνου τότε κάνεις το εξής:
Χτυπάς τα ασπράδια μαρέγκα και προσθέτεις τους κρόκους, το βούτυρο και το τυρί.
Τοποθετείς τα ζυμαρικά που έχεις βράσει σε βουτυρωμένο πυρέξ.
Ρίχνεις από πάνω την σάλτσα και αφήνεις τα μακαρόνια σε ζεστό φούρνο να ροδίσουν για 10 λεπτά περίπου.
Άλλη διαιτητική εκδοχή είναι τα μακαρόνια με σπανάκι!