Χωρίς πλάκα ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο μακαρόνια με τυριά λιωμένα από πάνω; Πες μου αλήθεια μπορείς; Σκέψου να είναι και σουφλέ με κρέμα γάλακτος! Δεν φαντάζεσαι για τη νοστιμιά μιλάμε! Η γιαγιά Σοφία ξέρει να κάνει ένα πιάτο μοναδικό, όσο κλασσικό και αν είναι!
Τι θα χρειαστείς
1 πακέτο ριγκατόνι
1 κουτί κρέμα γάλακτος
250 γρ. τυρί regatto
250 γρ. τυρί gouda
250 γρ. κασέρι
χυμό από 4 ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
Πώς θα το φτιάξεις
Βράζεις τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente.
Σε μια κατσαρόλα βάζεις λίγο ελαιόλαδο και προσθέτεις το χυμό ντομάτας.
Έπειτα προσθέτεις τις πιπεριές (ψιλοκομμένες), το σκόρδο και τα αφήνεις μέχρι να πάρουν μια βράση.
Σε ένα πυρέξ βάζεις μία στρώση ριγκατόνι, μετά λίγο σάλτσα, τυριά και επαναλαμβάνεις (μέχρι να τελειώσουν τα υλικά).
Ρίχνεις και την κρέμα γάλακτος και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 200°C.
Μάθε να φτιάχνεις σπιτικές χυλοπίτες μόνη σου!Πανεύκολο!