Συνήθως ένα χορταστικό σάντουιτς δεν θέλει ούτε κόπο ούτε χρόνο. Αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για όσους δεν έχουν ελεύθερο χρόνο για τη κουζίνα και αναζητούν τη ποιότητα στην διατροφή τους.
Υλικά:
-1 ματσάκι σπαράγγια
-6 φέτες γαλοπούλα
-200 γραμμάρια τυρί κρέμα
-6 ατομικά ψωμάκια (μπαγκέτες ή μπριός)
-ελαιόλαδο
-αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και περιμένουμε να κάψει.
2.Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα σοτάρουμε για 4 λεπτά περίπου.Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Σε κάθε φέτα γαλοπούλα απλώνουμε 1 κ.σ. τυρί κρέμα και 3-4 σπαράγγια. Τα τυλίγουμε όλα μαζί.
4.Ανοίγουμε στα δυο τα ψωμάκια.
5.Αλείφουμε τη μια πλευρά με τυρί κρέμα.
6. Βάζουμε το κάθε ρολάκι σε ένα ψωμί και σερβίρουμε.