Τώρα που έχει κρυώσει ο καιρός για τα καλά θέλεις να καλέσεις τις φίλες σου στο σπίτι, να πιείτε τον καφέ σας, να συζητήσετε όσα έγιναν την βδομάδα που πέρασε, να κάνετε σχέδια για το βράδυ και να νιώσετε επιτέλους καλύτερα.
Από την Υπατία Παπασταμάτη
Κάνε τα τηλεφωνήματά σου και μέχρι να έρθουν τα κορίτσια για καφέ ή τσάι (εγώ θα πρότεινα το δεύτερο) φτιάξτε αυτά τα μπισκότα με earl grey. Θα μοσχοβολίσει όλη η κουζίνα σας και όλες θα σου ζητάνε την συνταγή!
Υλικά
220γρ. βούτυρο ζωικής προέλευσης
¾ κούπας ζάχαρη
¼ κτ.γλ. αλάτι
1 βανίλια
1 κρόκος αυγού
1 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι τσάι earl grey
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη καλά μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το earl grey και ανακατεύουμε καλά το μίγμα μας.
Σχηματίζουμε έναν κύλινδρο, σκεπάζουμε με μεμβράνη το μίγμα μας και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και το κόβουμε σε ροδέλες ίδιου μεγέθους και πάχους.
Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε τα μπισκότα πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Tip: Αφήστε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά δουλέψτε το, έτσι ώστε τα μπισκότα σας να κρατήσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Αν δεν προλαβαίνετε, μπορείτε να κόψετε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια για να ζεσταθεί πιο γρήγορα.
Φωτογραφία: Κατερίνα Βασιλάκη
Κράτα και αυτή τη super συνταγή: Μακαρόνια με τόνο!