Μία ομάδα διατροφολόγων, σεφ, και επιστημόνων δημιούργησαν τη NND για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των αυξανόμενων ποσοστών παχυσαρκίας και των μη βιώσιμων γεωργικών πρακτικών στις Σκανδιναβικές χώρες.
Η Nordic Diet σού δίνει τη δύναμη νορβηγίδας θεάς και ευνοεί τη μακροζωία.