Η Olga είναι ζαχαροπλάστης από το Ρωσία και έχει γίνει viral για τα ιδιαίτερα γλυκά που φτιάχνει. Οι τούρτες της είναι σαν να βλέπεις καθρέφτη και δεν σου πάει η καρδιά να τις χαλάσεις. Θέλεις να τις έχεις σαν διακοσμητικό στην κουζίνα σου. Τόσο τέλειες είναι.
Η Olga πόσταρε τις παρακάτω φωτογραφίες με τις υπέροχες τούρτες της στο Instagram και μέσα σε λίγη ώρα οι followers της από 15Κ έγιναν 350Κ. Το φαντάζεσαι; Και όχι μόνο αυτό. Το τηλέφωνο της έχει γεμίσει με μηνύματα και δεν προλαβαίνει να απαντήσει.
Φυσικά η ζαχαροπλάστης δεν αποκάλυψε το μυστικό της για το πως μπορείς να φτιάξεις το τέλειο γλάσο. Όμως εμείς σου έχουμε τη μαγική συνταγή! Την ανακαλύψαμε μετά από πολύ google search!
Iδού:
Tι θα χρειαστείς
20 gr. ζελατίνη
270 ml νερό
300 gr. γλυκόζη
300 gr. ζάχαρη
200 ml γάλα εβαπορέ
χρώμα ζαχαροπλαστικής (της επιλογής σου)
300 gr. σοκολάτα (λευκή, γάλακτος, μαύρη ή ένας συνδυασμός και των τριών)
Βήματα
Σε ένα μπολ:
1) Βάλε την ζελατίνη μέσα στο νερό.
2) Βράσε σε ένα κατσαρολάκι τη γλυκόζη, τη ζάχαρη και το νερό.
3) Βγάλε το μείγμα από τη φωτιά και πρόσθεσε τη ζελατίνη.
4) Πρόσθεσε το γάλα εβαπορέ.
5) Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάλε τα κομμάτια σοκολάτας για να λιώσουν. Έπειτα ρίξε και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακάτεψε.
6) Στο μπολ πρόσθεσε όλα τα υλικά, ανακάτεψε και ρίξε το μείγμα πάνω από το γλυκό σου.
Υπερ-γλυκάθηκες; Φτιάξε και κάτι αλμυρό που θα σε συναρπάσει!